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順成糖化五器啤酒釀造教學實驗設備安裝完畢
08 Apr,2021
啤酒協會發布年度精釀啤酒生產報告
到2020年,小型獨立啤酒廠(工藝啤酒廠)總共生產了2310萬桶啤酒,下降了9%,從而使工藝啤酒在整個啤酒市場上的份額從上年的13.6%下降到12.3%。這些信息來自啤酒協會,該協會今天發布了其精釀啤酒行業的年度產量報告。 在現代精釀啤酒時代,精釀啤酒在2020年首次實現產量下降。與此同時,全國精釀啤酒廠的數量持續增長,達到了歷史新高,超過8700家。 “對于許多小型啤酒制造商來說,2020年顯然是充滿挑戰的一年,也是證明其具有韌性和企業家精神的一年,”啤酒制造商協會首席經濟學家巴特?沃森說。“在美國草稿銷售下降了40%的一年中,小型啤酒制造商發現了與客戶建立聯系并保持業務運營的新方法。” 到2020年,整個啤酒市場(包括手工和非手工啤酒)下降3%。 零售美元價值估計為222億美元,占市場份額23.6%,比2019年下降22%。 精釀啤酒商提供了138,000多份直接工作,比2019年減少了14%。
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